Notre menu

Ravioli avec farce de poisson maison servi avec de la poutargue et des tomates cerises

Raviolis de pommes de terre maison servis avec notre sauce tomate et saucisse de porc sarde

Raviolis farcis aux pommes de terre, avec sauce

Raviolis farcis de pommes de terre servis avec du beurre et de la sauge

Carpaccio d'espadon, carpaccio de thon et carpaccio de saumon

Ravioli avec farce de poisson maison servi avec de la poutargue et des tomates cerises

Ravioli con ripieno di carne di Agnello e patate fatti in casa e serviti con ragù di verdure

Ravioli con ripieno di carne di manzo e maiale fatti in casa e serviti con sugo di pomodoro

Pâtes à l'huile

Boulettes de viande composées de bœuf, d'œufs, de chapelure et de farine. Servies avec des frites.

Escalope de porc panée et frite. Servie avec des frites.

Pâtes au beurre

Pâtes à la sauce tomate simple

Pâtes sans gluten à l'huile

Pâtes au beurre sans gluten

Pâtes sans gluten avec sauce tomate simple

Polpette di carne di manzo, uova, pan grattato, farina. Servite con insalata

Échantillons d'entrées : 4 froides et 2 chaudes (variables en fonction de la pêche du jour). Portion pour 2 personnes.

1 huître, tartare de poisson, 2 crevettes rouges, 1 langoustine, carpaccio

2 huîtres françaises fraîches

Moules avec cubes de légumes frais

Poisson du jour avec tomate, oignon, vinaigre de vin blanc et jus de citron

Recette du jour, poulpe aux pommes de terre et aux olives

Pétales de saumon marinés au zeste d'orange et au fenouil

Salade de fruits de mer avec seiche, poulpe, crevettes, moules, julienne de carottes et céleri

Carpaccio de daurade, huile de citron et poivre rose

Avec de l'huile, du citron et du céleri

Spécialité sarde de Gattuccio di mare, avec son foie et ses noix

Œufs de mulet sur un lit d'artichauts ou de céleri, selon la saison

Cubi di Salmone marinati con aceto zucchero e frutta fresca di stagione

Soupe de moules à la sauce tomate et aux tomates cerises fraîches

Poulpe sauté à l'ail, à l'huile et au piment

Moules à l'huile et au citron

Mozzarella et tomate, huile et basilic

Jambon cru avec melon frais

Carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan

Mélange de fromages locaux (fromages affinés, semi-affinés, épicés et frais)

Jambon cru, salami, saindoux, fromage de tête, fromage assaisonné, olives, confiture artisanale de fruits de saison

Seada salata fatta in casa con ripieno di prosciutto cotto e formaggio

Pasta di semola sarda con vongole e pomodorini freschi, sporcata con sugo. Il prezzo indicato è per una porzione.

Spaghetti aux palourdes, botargo et crème de fleurs de courgettes maison

Linguine en rouge avec moules, palourdes, crevettes, langoustines, cubes de poisson frais (pêche du jour) et calamars, seiches ou poulpes.

Spaghetti avec sauce et homard canadien importé (homard vendu au poids)

Spaghetti avec sauce, homard frais local (vendu au poids du homard, min 600g)

Spaghetti avec sauce, homard (vendu au poids du homard)

Spaghetti avec sauce et chili

Tagliatelles aux courgettes, aubergines, céleri, oignon et carottes

Pâtes sardes typiques avec saucisse de porc sarde et sauce tomate

Seiche locale grillée

Portion de poisson. Bar ou daurade

Poisson du jour grillé (vendu au poids du poisson)

Calamars panés et frits

Mélange de poissons frits, calmars, tentacules de poulpe, crevettes, cubes de poisson (pêche du jour) et petits poissons frits (pêche du jour)

Poisson local, pêché quotidiennement, cuisiné au choix : à la sarde, à la catalane ou à la vernaccia avec pommes de terre et olives (vendu au poids du poisson - min 900gr)

Homard canadien importé cuit à la vapeur, assaisonné de céleri, de tomate fraîche, d'huile et de citron (vendu au poids)

Homard canadien importé cuit à la vapeur, assaisonné d'oignons rouges, de tomates fraîches, d'huile et de citron (vendu au poids)

Crevettes locales grillées

Homard canadien importé cuit à la vapeur, assaisonné de céleri, de tomates fraîches, d'oignons rouges, d'huile et de citron (vendu au poids)

Homard local frais cuit à la vapeur, assaisonné de céleri, de tomate fraîche, d'huile et de citron (vendu au poids)

Homard local frais cuit à la vapeur, assaisonné d'oignons rouges, de tomates fraîches, d'huile et de citron (vendu au poids)

Homard local frais cuit à la vapeur, assaisonné de céleri, de tomates fraîches, d'oignons rouges, d'huile et de citron (vendu au poids)

Homard cuit à la vapeur, assaisonné de céleri, de tomate fraîche, d'huile et de citron (vendu au poids)

Homard cuit à la vapeur, assaisonné d'oignons rouges, de tomates fraîches, d'huile et de citron (vendu au poids)

Homard cuit à la vapeur, assaisonné de céleri, de tomates fraîches, d'oignons rouges, d'huile et de citron (vendu au poids)

Filet de bœuf grillé

Saucisse de porc locale grillée (à l'anis)

Steak de bœuf local grillé

Salade verte avec tomates

Chips

Haricots verts, carottes et pommes de terre cuits à la vapeur

Légumes de saison, carottes, céleri, tomates, fenouil

Aubergines, courgettes, radicchio ou chicorée belge

normalmente insalata iceberg lattuga

normalmente sono pomodori grappolo

Gâteau de grand-mère fait maison, fourré de crème pâtissière au citron, recouvert de pignons de pin et de sucre glace

Mousse rappelant les saveurs traditionnelles du dessert typique de la Sardaigne, la Pardula. Crème de mascarpone, crème et fromage ricotta aromatisés aux agrumes et au safran.

Biscotti fatti di ricotta, semola e farina di grano duro 00, fritti e serviti con confettura di frutti di bosco fatta in casa, miele di corbezzolo e zucchero a velo

peut être du melon, de la pastèque, du raisin, de l'ananas, etc.

Semifreddo al cioccolato fatto in casa

Semifreddo Tequila, Sedano e Lime fatto in casa

Mousse à la crème et au mascarpone, cantuccini au Nutella et au cremble

Contient normalement 4 / 6 variétés de fruits frais de saison

fruits frais de saison et fruits secs

Fond de pâte brisée, crème pâtissière et fruits frais de saison

Tisanes noires / vertes / aux fruits / aux herbes

Long / ristretto / macchiato / américain

Carignano Monica Sangiovese 13,5% Isola dei Nuraghi - Cantina di Dolianova.

Carignano 13,5% vol. Cantina di Santadi

Cagnulari 14% vol. Cantina di Santa Maria la Palma

Bovale, Carignano, Cannonau 14,5% Cantina Argiolas

Carignano, Bovaleddu 15% vol. Cantina di Santadi

Nuragus Vermentino 12,5% vol. Cantina di Dolianova

Vermentino di Gallura 13,5% vol. Cantina sociale di Monti

Vermentino 14% vol. Cantina Capichera

Nuragus, Vermentino - 12,5% vol - Cantine di Dolianova - Notes de miel, de pomme et un soupçon de noisette ; sec et fruité.

Nuragus - 13% vol. - Cantine di Dolianova Frais et légèrement fruité, délicat avec une agréable expression acidulée.

Vermentino - 14% vol. - Vigne Surrau - Doux, long et persistant avec des notes végétales et minérales ; riche, frais et savoureux en bouche.

Nasco, 15% vol. - Cantina Argiolas - Doux et enveloppant, structuré avec une finale longue et agréable ; avec des notes de fleurs jaunes et de fruits tropicaux, de légères nuances musquées. avec des notes de fleurs jaunes et de fruits tropicaux, de légères nuances musquées.

Vermentino - 14,5% vol - Cantina Argiolas Vif et frais, savoureux et équilibré, délicat et fin. Arôme primaire intense, délicat et persistant.

Vermentino - 13.5% vol. - Vigne Surrau - Frais, vif et sapide, intense et persistant avec une minéralité saline. Méditerranéen.

Vermentino - 14% vol. - Cantina Mesa - Frais et savoureux, avec une bonne structure et persistance, et une finale minérale.

Vermentino - 14% vol. - Cantina Argiolas Frais et sec, avec une agréable sapidité et un goût agréable et délicat. délicate.

Vernaccia, Vermentino - 13,5% vol - Vitivinicola Attilio Contini - Doux et corsé, avec une bonne correspondance gustative et olfactive, caractérisé par d'élégantes notes minérales et une longue sapidité.

Vermentino - 13,5% vol. Cantina sociale di Monti. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, secco, sapido e armonico.

Semidano 14% vol. Cantina di Mogoro. Giallo paglierino con riflessi dorati, sapido equilibrato e persistente con una caratteristica nota mandorlata sul finale.

Vermentino 14% vol. - Cantina Capichera. La profondità e l'intensità sono impressionanti, con bacche scure, minerali e spezie, mostra densità e un finale solido

Vermentino Chardonnay 14% vol. Cantina di Santadi. Giallo paglierino intenso con riflessi dorati e brillanti. Strutturato, vellutato e di grande equilibrio. La sapidità tipica del vermentino si diffonde con la morbidezza dello chardonnay.

Vermentino di Gallura Superiore DOCG 13,5% vol. Vermentino, Cantina Giogantinu Giallo paglierino luminoso e fresco, spiccante e sapido. Minerale, dal sorso snello.

Nuragus di Cagliari 13,5% vol. Cantina di Santadi Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Fresco, sapido con una piacevole acidità.

Vermentino 13,5% vol. Cantina Selle&Mosca. Giallo paglierino con riflessi dorati. Sapido, fresco minerale.

Vermentino 14% vol. Cantina Saraja. Giallo Paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Sapido, profumato e persistente, caratterizzato da una spiccata mineralità tipica del granito gallurese.

Bovale - 13.5% vol. - Cantina Su'Entu - La bouche est enveloppante avec une fraîcheur et une sapidité agréables.

Sangiovese - 13.5% vol. Cave Le Vigne - Frais et harmonieux avec une bonne acidité et une agréable persistance en bouche. en bouche.

Carignano, Monica, Sangiovese - 13,5% vol - Cantine di Dolianova - Chaud, enveloppant et corsé. Fruité et herbacé avec une acidité bien intégrée.

Carignano - 13.5% vol - Cantina di Santadi - Elégant avec une bonne structure et du corps, des tanins doux et équilibrés.

Cagnulari - 14% vol. - Cantina di Santa Maria La Palma - Goût plein, doux, intense et persistant avec des notes évidentes de confiture de fruits rouges et de cerises marasques. de fruits rouges et de cerises marasques.

Bovale, Carignano, Cannonau - 14.5% vol. - Cantina Argiolas - Corps plein, tannins veloutés. Bonne acidité et longue persistance aromatique.

Bovale, Carignano, Cannonau - 14.5% vol. - Cantina Argiolas - Corps plein, tannins veloutés. Bonne acidité et longue persistance aromatique.

Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia Nera - 14% vol. - Cantina Argiolas - Très structuré, équilibré, fin et persistant avec des tanins souples et une bonne acidité. tannins souples et une bonne acidité.

Carignano, Bovaleddu - 15% vol - Cantina di Santadi - Riche, chaud, doux et tannique. Structure élégante et persistante.

Carignano - 14% vol. - Cantina Mesa - Souple et équilibré avec des tanins veloutés et une bonne persistance.

Carignano - 14.5% vol. - Cantina di Santadi - Ample et velouté avec une grande structure et persistance aromatique.

Cannonau 14% vol. Cantina di Oliena. Rosso rubino intenso che vira verso il granato con l'invecchiamento strutturato caldo e sapido. I tannini sono presenti ma eleganti.

Isola dei Nuraghi IGT, 14,5% vol. Tenute Mereu srl Rosso Rubino intenso con decisi riflessi violacei. Deciso, sorretto da una vivace acidità e da una trama tannica netta.

Bovale sardo - 14.5% vol. - Cantina Su'Entu - Chaud et harmonieux avec un bon enveloppement, des tanins persuasifs bien intégrés avec des notes fruitées et épicées également perçues en bouche.

Syrah 13,5% vol. La Braccesca fam. Antinori Rosso violaceo intenso. Morbido e avvolgente con tannini setosi e una buona freschezza sul finale.

Sangiovese 14% vol. Castello Banfi Rosso Rubino intenso. Strutturato, vellutato e molto persistente.

Merlot, Sangiovese, Cabernet, Sauvignon 13,5% vol. Cantina Ornellaia Rosso rubino intenso . Equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza minerale.

Corvina, Corvinone, Rondinella - 16,5% vol - Azienda Agr. Brigaldara - Chaud, structuré et velouté, équilibre parfait entre douceur, flétrissement et fraîcheur.

Nasco - 14.5% vol. - Cantina Argiolas - Rond et velouté avec une douceur équilibrée et des arômes de fruits confits, d'abricot et de miel. fruits confits, d'abricot et de miel.

Moscato 14% vol. Cantina Dolianova Giallo dorato brillante con riflessi ambrati. Dolce, vellutato e armonico con una buona acidità che bilancia la struttura.

Granazza 15% vol. Giuseppe Sedilesu Profumi di agrumi e macchia mediterranea. Vino che colpisce per la sua fresca sapidità e lunga persistenza.

Garganega et Glera - 11% vol - Valdo Spumanti Valdobbiadene - Équilibré, harmonieux et élégant, il présente une rapidité résiduelle subtile et une finale agréablement citronnée. et une finale agréablement citronnée.

Glera et Nerello Mascalese - 11% vol - Valdo Spumanti - Valdobbiadene Frais, harmonieux et doux, il présente une agréable sapidité et une finale fruitée. fruité.

Bovale - 12% vol. - Cantina Su Entu - Frais et sapide avec une bonne correspondance entre les sensations olfactives et gustatives, caractérisé par une agréable persistance.

Vermentino - 12% vol. - Cantina Su Entu - Ample et agréablement sapide avec une bonne onctuosité et une finale douce.

Vermentino - 12% vol. - Cantina Santa Maria La Palma - Frais, savoureux et doux avec une agréable persistance.

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc - 12,5% vol - Ca' del Bosco - Frais, élégant et vif, savoureux et équilibré, avec une finale minérale et une légère note d'amande. minérale et une légère note d'amande.

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir - 12,5% vol - Bellavista - Frais, savoureux et vif avec une bonne correspondance aromatique et une finale longue et harmonieuse. long et harmonieux

Chardonnay, Pinot Noir - 12.5% vol - Bellavista - Austère mais très classe, agréablement frais et sec avec des notes harmonieuses et élégantes de cassis et d'amande douce. Il est harmonieux et élégant avec des notes de cassis et d'amandes douces.

Chardonnay, Pinot Meunier - 12% vol - Moët & Chandon - Frais, équilibré et vif avec une agréable persistance et un perlage fin et persistant. persistant.

Pinot Noir, Meunier, Chardonnay - 12% vol - Maison Veuve Cliquot - Equilibré, frais et vif avec une bonne structure de fruit et une finale harmonieuse.

Chardonnay 12% vol. (Tenuta Montenisa) prodotto da Antinori Giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente. Fresco e vibrante con spiccata mineralità.

Prevalentemente Vermentino 11% vol. Cantina Giogantinu Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, fresco-sapido-rotondo, caratterizzato da un perlage fine e delicato

Fruits frais de saison + fruits secs

Gin Mare et tonique méditerranéen Fever-Tree

33cl