Unser Menü

Nudeln mit Öl

Fleischbällchen aus Rindfleisch, Eiern, Semmelbröseln und Mehl. Serviert mit Chips.

Paniertes und gebratenes Schweineschnitzel. Serviert mit Pommes frites.

Nudeln mit Butter

Nudeln mit einfacher Tomatensauce

Glutenfreie Nudeln mit Öl

Glutenfreie Nudeln mit Butter

Glutenfreie Nudeln mit einfacher Tomatensauce

Kostproben von Vorspeisen: 4 kalte und 2 warme (variabel je nach Fang des Tages). Portion für 2 Personen.

1 Auster, Fischtartar, 2 rote Garnelen, 1 Languste, Carpaccio

2 frische französische Austern

Muscheln mit frischen Gemüsewürfeln

Fang des Tages mit Tomaten, Zwiebeln, Weißweinessig und Zitronensaft

Rezept des Tages, Oktopus mit Kartoffeln und Oliven

Hausgemachte marinierte Lachsblüten mit Gemüse der Saison

Meeresfrüchtesalat mit Tintenfisch, Oktopus, Garnelen, Muscheln, Julienne-Karotten und Sellerie

Carpaccio von der Seebrasse auf einem Bett aus Sellerie

Mit Öl, Zitrone, Kräutern und Staudensellerie

Rogen von Meeräschen auf einem Bett aus Artischocken oder Sellerie, je nach Saison

Die sardische Spezialität Gattuccio di mare, mit Leber und Nüssen

Muschelsuppe mit Tomatensauce und frischen Kirschtomaten

Gebratener Oktopus mit Knoblauch, Öl und Chili

Muscheln mit Öl und Zitrone

Mozzarella und Tomate, Öl und Basilikum

Rohschinken mit frischer Melone

Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan

Mischung aus lokalen Käsesorten (reifer, halbreifer, würziger und frischer Käse)

Rohschinken, Salami, Schmalz, Kopfkäse, gewürzter Käse, Oliven, hausgemachte Marmelade aus Früchten der Saison

Typisch sardische Nudeln mit Venusmuscheln und frischen Kirschtomaten, mit Sauce übergossen

Spaghetti mit Venusmuscheln, Botargo und hausgemachter Zucchiniblütencreme

Linguine mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen, frischen Fischwürfeln (Tagesfang) und Tintenfisch, Tintenfisch oder Oktopus

Spaghetti mit Soße und importiertem kanadischem Hummer (Hummer wird nach Gewicht verkauft)

Spaghetti mit Soße, Hummer (verkauft nach Gewicht des Hummers)

Spaghetti mit Soße, frischer lokaler Hummer (verkauft nach Gewicht des Hummers)

Spaghetti mit Soße und Chili

Tagliatelle mit Zucchini, Auberginen, Staudensellerie, Zwiebeln und Karotten

Typisch sardische Pasta mit sardischer Schweinewurst und Tomatensauce

Gegrillter lokaler Tintenfisch

Wolfsbarsch oder Seebrasse

Gegrillter Fang des Tages (verkauft nach Gewicht des Fisches)

Panierter und gebratener Tintenfisch

Gemischter gebratener Fisch, Tintenfisch, Oktopus-Tentakel, Garnelen, Fischwürfel (Tagesfang) und gebratener kleiner Fisch (Tagesfang)

Gegrillte einheimische Garnelen

Täglich gefangener Fisch aus der Region, wahlweise nach sardischer, katalanischer oder Vernaccia-Art zubereitet, mit Kartoffeln und Oliven (nach Gewicht des Fisches)

Gedämpfter importierter kanadischer Hummer, gewürzt mit Sellerie, frischen Tomaten, Öl und Zitrone (verkauft nach Gewicht)

Gedämpfter importierter kanadischer Hummer, gewürzt mit roten Zwiebeln, frischen Tomaten, Öl und Zitrone (verkauft nach Gewicht)

Gedämpfter importierter kanadischer Hummer, gewürzt mit Sellerie, frischen Tomaten, roten Zwiebeln, Öl und Zitrone (verkauft nach Gewicht)

Gedämpfter frischer lokaler Hummer, gewürzt mit Sellerie, frischen Tomaten, Öl und Zitrone (verkauft nach Gewicht)

Gedämpfter frischer Hummer aus der Region, gewürzt mit roten Zwiebeln, frischen Tomaten, Öl und Zitrone (wird nach Gewicht verkauft)

Gedämpfter frischer lokaler Hummer, gewürzt mit Sellerie, frischen Tomaten, roten Zwiebeln, Öl und Zitrone (wird nach Gewicht verkauft)

Gedämpfter Hummer, gewürzt mit Sellerie, frischen Tomaten, Öl und Zitrone (verkauft nach Gewicht)

Gedämpfter Hummer, gewürzt mit roten Zwiebeln, frischen Tomaten, Öl und Zitrone (verkauft nach Gewicht)

Gedämpfter Hummer, gewürzt mit Sellerie, frischen Tomaten, roten Zwiebeln, Öl und Zitrone (verkauft nach Gewicht)

Gegrilltes Rinderfilet

Gegrillte Schweinefleischwurst (mit Anis)

Gegrilltes Steak vom lokalen Rind

Grüner Salat mit Tomate

Chips

Gedämpfte grüne Bohnen, Karotten und Kartoffeln

Gemüse der Saison, Karotten, Sellerie, Tomaten, Fenchel

Auberginen, Zucchini, Radicchio oder belgischer Chicorée

Hausgemachte sardische Nachspeise

Mousse aus Sahne und Mascarpone und Streusel aus Oreo-Keksen

Mousse aus Sahne und Mascarpone mit hausgemachter Marmelade und frischen Früchten.

Mousse aus Sahne und Mascarpone, Nutella und Cantuccini mit Cremble

Joghurt-Sahne-Mousse mit frischen Früchten der Saison

Mousse aus Sahne und Mascarpone, dunkle Schokolade und geröstete Mandeln

Mürbeteigboden, Pudding und frische Früchte der Saison

Lang / Ristretto / Macchiato / Amerikanisch

Schwarz-/Grün-/Früchtetees/Kräutertees

2

Carignano, Monica, Sangiovese - 13.5% vol. - Kellerei von Dolianova

Carignano - 14% vol. - Kellerei Santadi

Carignano - 14% vol. - Kellerei Santadi

Cannonau, 14.5% vol. Giuseppe Gabbas

Cagnulari - 13% vol. - Weinkellerei von Santa Maria La Palma

Bovale, Carignano, Cannonau - 14.5% vol. - Argiolas

Barbera sarda 100% - 15% vol. - Weingut Monte zara

Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia Nera - 14% vol. - Argiolas

Carignano, Bovale - 14% vol. - Cantina Santadi

Bovale 100% - 15% vol. - Weingut Monte Zara

Carignano - 14% vol. - Kellerei Mesa

Carignano - 14.5% vol. - Cantina Santadi

Cannonau - 13% vol. - Weingut Sella e Mosca

Nuragus, Vermentino - 12.5% vol. - Kellerei von Dolianova

Nuragus - 13% vol. - Weinkeller von Dolianova

Vernaccia, Vermentino - 14% vol. - Cantina del Rimedio

Vermentino - 14.5% vol. - Cantina Depperu

Vermentino - 14% vol. - Vigne Sarrau

Nasco - 14.5% vol. - Argiolas

Vermentino - 14.5% vol. - Argiolas

Vermentino - 13% vol. - Monte Zara

Vernaccia, Vermentino - 13.5% vol. - Cantina Contini

Vermentino - 14% vol. - Weinkellerei Capichera

Vermentino - 13.5% vol. - Vigne Surrau

Vermentino - 13.5% vol. - Argiolas

Vermentino - 13% vol- - Kellerei Mesa

Vermentino - 13.5% vol. - Monti

Vermentino - 13.5% vol. - Kellerei Su Entu

Vermentino - 14% vol. - Kellerei Mesa

Vermentino - 13.5% vol. - Cantina Contini

Torbato - 12.5% vol. - Sella & Mosca

Cannonau - 12% vol. - Kellerei Su'Entu

Vermentino - 12% vol. - Kellerei Su'Entu

Vermentino - 12% vol. - Weinkellerei Santa Maria La Palma

Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder - 12,5% vol. - Bellavista

Chardonnay, Pinot Noir - 12,5% vol. - Bellavista

Chardonnay, Pinot Noir, 12,5% vol. - Berlucchi

Chardonnay, Pinot Meunier - 12% vol. - Moet & Chandon

Pinot Noir, Meunier, Chardonnay - 12% vol. - Maison Veue Cliquot

Bovale, Vermentino - 12.5% vol. - Kellerei Su'Entu

Carignano - 13% vol. - Weingut Capichera

Corvina, Corvinone, Rondinella - 16.5% vol.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - 16,5% vol. - Az. Agricola Brigaldara

Nasco - 14.5% vol. - Argiolas

Cannonau - 18% vol. - Tenute Sella & Mosca

Nasco - 13.5% vol - Cantina di Santadi

Frisches Obst der Saison + Trockenobst