Nuestro menú

Ravioli con relleno de pescado casero servido con bottarga y tomates cherry

Raviolis de patata caseros servidos con nuestra salsa de tomate y salchicha de cerdo sarda

Raviolis rellenos de patatas, con salsa

Raviolis rellenos de patata servidos con mantequilla y salvia

Carpaccio de pez espada, carpaccio de atún y carpaccio de salmón

Ravioli con relleno de pescado casero servido con bottarga y tomates cherry

Ravioli con ripieno di carne di Agnello e patate fatti in casa e serviti con ragù di verdure

Ravioli con ripieno di carne di manzo e maiale fatti in casa e serviti con sugo di pomodoro

Pasta con aceite

Albóndigas de ternera, huevo, pan rallado y harina. Servidas con patatas fritas.

Chuleta de cerdo empanada y frita. Servido con patatas fritas.

Pasta con mantequilla

Pasta con salsa de tomate sencilla

Pasta sin gluten con aceite

Pasta sin gluten con mantequilla

Pasta sin gluten con salsa de tomate sencilla

Polpette di carne di manzo, uova, pan grattato, farina. Servite con insalata

Muestras de entrantes: 4 fríos y 2 calientes (variables según la pesca del día). Ración para 2 personas.

1 ostra, tartar de pescado, 2 gambas rojas, 1 cigala, carpaccio

2 ostras francesas frescas

Mejillones con dados de verduras frescas

Pescado del día con tomate, cebolla, vinagre de vino blanco y zumo de limón

Receta del día, pulpo con patatas y aceitunas

Pétalos de salmón marinado con ralladura de naranja e hinojo

Ensalada de marisco con sepia, pulpo, gambas, mejillones, juliana de zanahoria y apio

Carpaccio de dorada, aceite de limón y pimienta rosa

Con aceite, limón y apio

Especialidad sarda del Gattuccio di mare, con su hígado y sus nueces

Huevas de mújol sobre un lecho de alcachofas o apio, según la temporada

Cubi di Salmone marinati con aceto zucchero e frutta fresca di stagione

Sopa de mejillones con salsa de tomate y tomates cherry frescos

Pulpo salteado con ajo, aceite y guindilla

Mejillones con aceite y limón

Mozzarella y tomate, aceite y albahaca

Jamón crudo con melón fresco

Carpaccio de buey con rúcula y queso parmesano

Mezcla de quesos locales (curado, semicurado, picante y fresco)

Jamón crudo, salami, manteca de cerdo, queso de cabeza, queso aliñado, aceitunas, mermelada casera de fruta de temporada

Seada salata fatta in casa con ripieno di prosciutto cotto e formaggio

Pasta di semola sarda con vongole e pomodorini freschi, sporcata con sugo. Il prezzo indicato è per una porzione.

Espaguetis con almejas, botarga y crema casera de flores de calabacín

Linguine en rojo con mejillones, almejas, gambas, cigalas, dados de pescado fresco (pesca del día) y calamar, sepia o pulpo

Espaguetis con salsa y langosta canadiense importada (la langosta se vende al peso)

Espaguetis con salsa, bogavante fresco de la zona (se venden por peso de bogavante, mínimo 600 g)

Espaguetis con salsa, bogavante (se venden por peso de bogavante)

Espaguetis con salsa y guindilla

Tagliatelle con calabacines, berenjenas, apio, cebolla y zanahorias

Pasta típica sarda con salchicha de cerdo sarda y salsa de tomate

Sepia local a la plancha

Porción de pescado. Lubina o dorada

Pesca del día a la plancha (se vende por peso de pescado)

Calamares empanados y fritos

Pescado frito mixto, calamares, tentáculos de pulpo, gambas, dados de pescado (pesca del día) y pescadito frito (pesca del día)

Pescado local, capturado diariamente, cocinado a elegir entre: a la sarda, a la catalana o a la vernaccia con patatas y aceitunas (se vende por peso de pescado - min 900gr)

Langosta canadiense importada al vapor sazonada con apio, tomate fresco, aceite y limón (se vende por peso)

Langosta canadiense importada al vapor sazonada con cebolla roja, tomate fresco, aceite y limón (se vende por peso)

Gambas locales a la plancha

Langosta canadiense importada al vapor sazonada con apio, tomate fresco, cebolla roja, aceite y limón (se vende por peso)

Langosta fresca local al vapor condimentada con apio, tomate fresco, aceite y limón (se vende por peso)

Langosta fresca local al vapor sazonada con cebolla roja, tomate fresco, aceite y limón (se vende por peso)

Langosta fresca local al vapor condimentada con apio, tomate fresco, cebolla roja, aceite y limón (se vende por peso)

Bogavante al vapor sazonado con apio, tomate fresco, aceite y limón (se vende por peso)

Bogavante al vapor sazonado con cebolla roja, tomate fresco, aceite y limón (se vende por peso)

Bogavante al vapor sazonado con apio, tomate fresco, cebolla roja, aceite y limón (se vende por peso)

Filete de ternera a la parrilla

Salchicha de cerdo local a la parrilla (con anís)

Filete de ternera local a la parrilla

Ensalada verde con tomate

Fichas

Judías verdes, zanahorias y patatas al vapor

Verduras de temporada, zanahorias, apio, tomate, hinojo

Berenjenas, calabacines, achicoria o achicoria belga

normalmente insalata iceberg lattuga

normalmente sono pomodori grappolo

Tarta casera de la abuela con relleno de crema pastelera de limón, cubierta de piñones y azúcar glas

Mousse que recuerda los sabores tradicionales del postre típico de Cerdeña, La Pardula. Crema de mascarpone, nata y requesón aromatizada con cítricos y azafrán.

Biscotti fatti di ricotta, semola e farina di grano duro 00, fritti e serviti con confettura di frutti di bosco fatta in casa, miele di corbezzolo e zucchero a velo

puede ser melón, sandía, uvas, piña, etc.

Semifreddo al cioccolato fatto in casa

Semifreddo Tequila, Sedano e Lime fatto in casa

Mousse de nata y mascarpone, Nutella y cremble cantuccini

Normalmente contiene 4 / 6 variedades de fruta fresca de temporada

fruta fresca de temporada y frutos secos

Base de masa quebrada, crema pastelera y fruta fresca de temporada

Infusiones negras / verdes / de frutas / de hierbas

Largo / ristretto / macchiato / americano

Carignano Monica Sangiovese 13,5% Isola dei Nuraghi - Cantina di Dolianova.

Carignano 13,5% vol. Cantina di Santadi

Cagnulari 14% vol. Cantina di Santa Maria la Palma

Bovale, Carignano, Cannonau 14,5% Cantina Argiolas

Carignano, Bovaleddu 15% vol. Cantina di Santadi

Nuragus Vermentino 12,5% vol. Cantina di Dolianova

Vermentino di Gallura 13,5% vol. Cantina sociale di Monti

Vermentino 14% vol. Cantina Capichera

Nuragus, Vermentino - 12,5% vol. - Cantine di Dolianova - Notas de miel, manzana y un toque de avellana; secante y afrutado.

Nuragus - 13% vol. - Cantine di Dolianova Fresco y suavemente afrutado, delicado con una agradable expresión acídula.

Vermentino - 14% vol. - Vigne Surrau - Suave, largo y persistente con matices vegetales y notas minerales; rico, fresco y sabroso en boca.

Nasco, 15% vol. - Cantina Argiolas - Suave y envolvente, estructurado con un final largo y agradable; con notas de flores amarillas y frutas tropicales, ligeros matices almizclados.

Vermentino - 14,5% vol. - Cantina Argiolas Vivo y fresco, sabroso y equilibrado, delicado y fino. Aroma primario intenso, delicado y persistente.

Vermentino - 13.5% vol. - Vigne Surrau - Fresco, vivo y sápido, intenso y persistente con una mineralidad salina. Mediterráneo.

Vermentino - 14% vol. - Cantina Mesa - Fresco y sabroso con buena estructura y persistencia, y un final mineral

Vermentino - 14% vol. - Cantina Argiolas Fresco y seco, con agradable sapidez y un agradable y delicado.

Vernaccia, Vermentino - 13,5% vol. - Vitivinicola Attilio Contini - Suave y corpulento con buena correspondencia gusto-olfativa, caracterizado por elegantes notas minerales y una larga sapidez.

Vermentino - 13,5% vol. Cantina sociale di Monti. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, secco, sapido e armonico.

Semidano 14% vol. Cantina di Mogoro. Giallo paglierino con riflessi dorati, sapido equilibrato e persistente con una caratteristica nota mandorlata sul finale.

Vermentino 14% vol. - Cantina Capichera. La profondità e l'intensità sono impressionanti, con bacche scure, minerali e spezie, mostra densità e un finale solido

Vermentino Chardonnay 14% vol. Cantina di Santadi. Giallo paglierino intenso con riflessi dorati e brillanti. Strutturato, vellutato e di grande equilibrio. La sapidità tipica del vermentino si diffonde con la morbidezza dello chardonnay.

Vermentino di Gallura Superiore DOCG 13,5% vol. Vermentino, Cantina Giogantinu Giallo paglierino luminoso e fresco, spiccante e sapido. Minerale, dal sorso snello.

Nuragus di Cagliari 13,5% vol. Cantina di Santadi Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Fresco, sapido con una piacevole acidità.

Vermentino 13,5% vol. Cantina Selle&Mosca. Giallo paglierino con riflessi dorati. Sapido, fresco minerale.

Vermentino 14% vol. Cantina Saraja. Giallo Paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Sapido, profumato e persistente, caratterizzato da una spiccata mineralità tipica del granito gallurese.

Bovale - 13.5% vol. - Cantina Su'Entu - Envolvente en boca con agradable frescura y sapidez .

Sangiovese - 13.5% vol. Bodega Le Vigne granja orgánica - Fresco y armonioso con buena acidez y una agradable persistencia en el paladar.

Carignano, Monica, Sangiovese - 13,5% vol. - Cantine di Dolianova - Cálido, envolvente y con cuerpo. Afrutado y herbáceo con acidez bien integrada.

Carignano - 13.5% vol - Cantina di Santadi - Elegante con buena estructura y cuerpo, taninos suaves y bien equilibrados

Cagnulari - 14% vol. - Cantina di Santa Maria La Palma - Sabor pleno, suave, intenso y persistente con evidentes notas de confitura de frutos rojos y cerezas marasca.

Bovale, Carignano, Cannonau - 14.5% vol. - Cantina Argiolas - De gran cuerpo, taninos aterciopelados. Buena acidez y larga persistencia aromática.

Bovale, Carignano, Cannonau - 14.5% vol. - Cantina Argiolas - De gran cuerpo, taninos aterciopelados. Buena acidez y larga persistencia aromática.

Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia Nera - 14% vol. - Cantina Argiolas - Sabor muy estructurado, equilibrado, fino y persistente con taninos taninos suaves y buena acidez.

Carignano, Bovaleddu - 15% vol. - Cantina di Santadi - Rico, cálido, suave y tánico. Estructura elegante y persistente.

Carignano - 14% vol - Cantina Mesa - Suave y equilibrado con taninos aterciopelados y buena persistencia.

Carignano - 14.5% vol. - Cantina di Santadi - Amplio y aterciopelado con gran estructura y persistencia aromática.

Cannonau 14% vol. Cantina di Oliena. Rosso rubino intenso che vira verso il granato con l'invecchiamento strutturato caldo e sapido. I tannini sono presenti ma eleganti.

Isola dei Nuraghi IGT, 14,5% vol. Tenute Mereu srl Rosso Rubino intenso con decisi riflessi violacei. Deciso, sorretto da una vivace acidità e da una trama tannica netta.

Bovale sardo - 14.5% vol. - Cantina Su'Entu - Cálido y armonioso con una buena envoltura, taninos persuasivos bien integrados con notas afrutadas y especiadas que también se perciben en el paladar.

Syrah 13,5% vol. La Braccesca fam. Antinori Rosso violaceo intenso. Morbido e avvolgente con tannini setosi e una buona freschezza sul finale.

Sangiovese 14% vol. Castello Banfi Rosso Rubino intenso. Strutturato, vellutato e molto persistente.

Merlot, Sangiovese, Cabernet, Sauvignon 13,5% vol. Cantina Ornellaia Rosso rubino intenso . Equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza minerale.

Corvina, Corvinone, Rondinella - 16,5% vol. - Azienda Agr. Brigaldara - Cálido, estructurado y aterciopelado, perfecto equilibrio entre dulzor, marchitez y frescura.

Nasco - 14.5% vol. - Cantina Argiolas - Redondo y aterciopelado con un dulzor equilibrado y sabores de fruta confitada, albaricoque y miel. fruta confitada, albaricoque y miel.

Moscato 14% vol. Cantina Dolianova Giallo dorato brillante con riflessi ambrati. Dolce, vellutato e armonico con una buona acidità che bilancia la struttura.

Granazza 15% vol. Giuseppe Sedilesu Profumi di agrumi e macchia mediterranea. Vino che colpisce per la sua fresca sapidità e lunga persistenza.

Garganega y Glera - 11% vol. - Valdo Spumanti Valdobbiadene - Equilibrado, armonioso y elegante, posee una sutil rapidez residual y un final agradablemente cítrico.

Glera y Nerello Mascalese - 11% vol. - Valdo Spumanti - Valdobbiadene Fresco, armonioso y suave, posee una agradable sapidez y un final afrutado. final afrutado.

Bovale - 12% vol. - Cantina Su Entu - Fresco y sabroso con una buena correspondencia entre las sensaciones olfativas y gustativas, caracterizado por una agradable persistencia.

Vermentino - 12% vol. - Cantina Su Entu - Pleno y agradablemente sápido con buena cremosidad y suave final

Vermentino - 12% vol. - Cantina Santa Maria La Palma - Fresco, sabroso y suave con una agradable persistencia.

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc - 12,5% vol. - Ca' del Bosco - Fresco, elegante y vivo, sabroso y equilibrado, con un final mineral y una ligera nota almendrada.

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir - 12,5% vol. - Bellavista - Fresco, sabroso y vivo, con una buena correspondencia aromática y un final largo y armonioso. largo y armonioso

Chardonnay, Pinot Noir - 12.5% vol. - Bellavista - Austero pero con mucha clase, agradablemente fresco y seco con notas armoniosas y elegantes de grosella negra y almendra dulce. elegantes notas de grosella negra y almendra dulce.

Chardonnay, Pinot Meunier - 12% vol. - Moët & Chandon - Fresco, equilibrado y vivo, con una agradable persistencia y un perlage fino y persistente. persistente.

Pinot Noir, Meunier, Chardonnay - 12% vol - Maison Veuve Cliquot - Equilibrado fresco y vivo con una buena estructura frutal y un final armonioso.

Chardonnay 12% vol. (Tenuta Montenisa) prodotto da Antinori Giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente. Fresco e vibrante con spiccata mineralità.

Prevalentemente Vermentino 11% vol. Cantina Giogantinu Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, fresco-sapido-rotondo, caratterizzato da un perlage fine e delicato

Fruta fresca de temporada + frutos secos

Gin Mare & Tónica Mediterránea Fever-Tree

33cl