Наше меню

Паста с маслом

Тефтели из говядины, яиц, панировочных сухарей и муки. Подаются с чипсами.

Свиная котлета в панировке и во фритюре. Подается с чипсами.

Паста со сливочным маслом

Паста с простым томатным соусом

Безглютеновые макароны с маслом

Безглютеновые макароны с маслом

Паста без глютена с простым томатным соусом

Пробы закусок: 4 холодных и 2 горячих (варьируются в зависимости от улова дня). Порция на 2 персоны.

1 устрица, рыбный тартар, 2 красные креветки, 1 лангустин, карпаччо

2 свежие французские устрицы

Мидии с кубиками свежих овощей

Улов дня с помидорами, луком, белым винным уксусом и лимонным соком

Рецепт дня: осьминог с картофелем и оливками

Домашние маринованные лепестки лосося с сезонными овощами

Салат из морепродуктов с каракатицей, осьминогом, креветками, мидиями, морковью и сельдереем

Карпаччо из морского леща на ложе из сельдерея

С маслом, лимоном, зеленью и сельдереем

Икра кефали на ложе из артишоков или сельдерея, в зависимости от сезона

Сардинское фирменное блюдо Gattuccio di mare, с печенью и грецкими орехами

Суп из мидий с томатным соусом и свежими помидорами черри

Осьминог, обжаренный с чесноком, маслом и перцем чили

Мидии с маслом и лимоном

Моцарелла и помидоры, масло и базилик

Сырая ветчина со свежей дыней

Карпаччо из говядины с рукколой и сыром пармезан

Смесь местных сыров (зрелые, полузрелые, острые и свежие сыры)

Сыровяленая ветчина, салями, сало, головной сыр, плавленый сыр, оливки, домашнее варенье из сезонных фруктов

Типичная сардинская паста с моллюсками и свежими помидорами черри, политая соусом

Спагетти с моллюсками, ботарго и домашним кремом из цветов кабачка

Лингвине с мидиями, моллюсками, креветками, кубиками свежей рыбы (улов дня) и кальмарами, каракатицами или осьминогами

Спагетти с соусом и импортным канадским омаром (омар продается на вес)

Спагетти с соусом, лобстер (продается по весу лобстера)

Спагетти с соусом, свежий местный лобстер (продается по весу лобстера)

Спагетти с соусом и чили

Тальятелле с кабачками, баклажанами, сельдереем, луком и морковью

Типичная сардинская паста с сардинской свиной колбасой и томатным соусом

Местная каракатица на гриле

Морской окунь или морской лещ

Улов дня на гриле (продается по весу рыбы)

Панированные и жареные кальмары

Микс из жареной рыбы, кальмаров, щупалец осьминога, креветок, рыбных кубиков (улов дня) и жареной мелкой рыбы (улов дня)

Местные креветки на гриле

Местная рыба, выловленная ежедневно, приготовленная на выбор: по-сардински, по-каталонски или по-верначски с картофелем и оливками (продается по весу рыбы).

Приготовленный на пару импортный канадский лобстер, приправленный сельдереем, свежими помидорами, маслом и лимоном (продается на вес)

Приготовленный на пару импортный канадский лобстер, приправленный красным луком, свежим помидором, маслом и лимоном (продается на вес)

Приготовленный на пару импортный канадский омар, приправленный сельдереем, свежими помидорами, красным луком, маслом и лимоном (продается на вес)

Свежий местный омар на пару, приправленный сельдереем, свежим помидором, маслом и лимоном (продается на вес)

Свежий местный омар на пару, приправленный красным луком, свежим помидором, маслом и лимоном (продается на вес)

Свежий местный омар на пару, приправленный сельдереем, свежими помидорами, красным луком, маслом и лимоном (продается на вес)

Омар на пару, приправленный сельдереем, свежим помидором, маслом и лимоном (продается на вес)

Омар на пару, приправленный красным луком, свежим помидором, маслом и лимоном (продается на вес)

Омар на пару, приправленный сельдереем, свежим помидором, красным луком, маслом и лимоном (продается на вес)

Филе говядины на гриле

Местная свиная колбаса на гриле (с анисом)

Стейк из местной говядины на гриле

Зеленый салат с помидором

Чипсы

Стручковая фасоль, морковь и картофель, приготовленные на пару

Сезонные овощи, морковь, сельдерей, помидоры, фенхель

Баклажаны, кабачки, радиккио или бельгийский цикорий

Домашний сардинский десерт

Мусс из сливок и маскарпоне и крошка из печенья "Орео

Мусс из сливок и маскарпоне с домашним джемом и свежими фруктами.

Мусс из сливок и маскарпоне, кантуччини с Нутеллой и кремблом

Мусс из йогурта и сливок со свежими сезонными фруктами

Мусс из сливок и маскарпоне, темный шоколад и жареный миндаль

Основа из короткого теста, заварной крем и свежие сезонные фрукты

Лонг / ристретто / макиато / американо

Черный / зеленый / фруктовый / травяной чай

2

Кариньяно, Моника, Санджовезе - 13.5% об. - Кантина ди Дольянова

Кариньяно - 14% vol. - Cantina Santadi

Кариньяно - 14% vol. - Cantina Santadi

Каннонау, 14.5% об. Джузеппе Габбас

Cagnulari - 13% vol. - Винодельня Санта Мария Ла Пальма

Бовале, Кариньяно, Каннонау - 14.5% об. - Аргиолас

Barbera sarda 100% - 15% vol. - Винодельня Monte zara

Каннонау, Кариньяно, Бовале, Мальвазия Нера - 14% об. - Аргиолас

Кариньяно, Бовале - 14% vol. - Cantina Santadi

Bovale 100% - 15% vol. - Винодельня Монте Зара

Кариньяно - 14% vol. - Cantina Mesa

Кариньяно - 14.5% об. - Кантина Сантади

Каннонау - 13% об. - Винодельня Селла э Моска

Нурагус, Верментино - 12.5% об. - Кантина ди Дольянова

Nuragus - 13% vol. - Cantina di Dolianova

Верначча, Верментино - 14% об. - Кантина дель Римедио

Верментино - 14,5% об. - Cantina Depperu

Верментино - 14% об. - Винье Сарро

Наско - 14.5% об. - Аргиолас

Верментино - 14.5% об. - Аргиолас

Верментино - 13% об. - Монте Зара

Верначча, Верментино - 13,5% об. - Кантина Контини

Верментино - 14% об. - Винодельня Capichera

Верментино - 13,5% об. - Винье Суррау

Верментино - 13,5% об. - Аргиолас

Верментино - 13% vol- - Cantina Mesa

Верментино - 13,5% об. - Монти

Верментино - 13,5% об. - Кантина Су Энту

Верментино - 14% об. - Cantina Mesa

Верментино - 13,5% об. - Кантина Контини

Torbato - 12.5% vol. - Sella & Mosca

Каннонау - 12% vol. - Cantina Su'Entu

Верментино - 12% vol. - Cantina Su'Entu

Верментино - 12% об. - Винодельня Санта Мария Ла Пальма

Шардоне, Пино Блан, Пино Нуар - 12,5% об. - Bellavista

Шардоне, Пино Нуар - 12,5% об. - Bellavista

Шардоне, Пино Нуар, 12,5% об. - Berlucchi

Шардоне, Пино Менье - 12% об. - Moet & Chandon

Пино Нуар, Менье, Шардоне - 12% об. - Maison Veue Cliquot

Бовале, Верментино - 12.5% об. - Cantina Su'Entu

Кариньяно - 13% vol. - Винодельня Capichera

Корвина, Корвиноне, Рондинелла - 16,5% об.

Каберне Совиньон, Каберне Франк - 16,5% об. - Az. Agricola Brigaldara

Наско - 14.5% об. - Аргиолас

Каннонау - 18% vol. - Тенуте Селла и Моска

Nasco - 13.5% vol. - Cantina di Santadi

Сезонные свежие фрукты + сухофрукты